蒸鱼干的做法大全家常(蒸鱼干的做法大全家常菜)
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本文目录
焖干饭做法
食材 :白米饭200克,卷的家常胡萝卜100克,做法圆白菜80克 ,根卷鸡蛋1个,豆皮大全豆腐葱花适量 ,培根皮培盐,卷的家常香油,做法油适量
做法:
1、根卷胡萝卜洗净 ,擦丝
2 、圆白菜洗净,切成细丝
3 、白米饭 、胡萝卜丝、圆白菜丝、葱花放在一起 ,加一个鸡蛋搅拌匀
4、加入盐 、香油调味拌匀
5、又手蘸些凉水 ,取一些拌好的饭团成团 ,再轻轻压成小饼状
6 、锅中油热后,将米饭煎饼放入,煎至两面金黄即可
植物肉干豆皮做法
材料 :猪五花肉、干豆腐、油、盐 、葱、姜 、糖、八角、腐乳、老抽
做法:
1、干豆腐切成条 ,猪五花肉洗净,切小块 ,焯水备用 。
2、锅中倒入少许油,放适量白糖小火烧到冒泡变色 ,下五花肉煸炒,上糖色 ,把肉里的油煸炒出来 。
3 、烹入料酒 ,放入葱段 、姜片、花椒 、八角 、香叶继续煸炒 ,倒入适量老抽和腐乳汁,最后倒入开水,一个干辣椒 ,大火煮开后改小火慢炖。
4 、干豆腐切长条 ,打结,待锅中汤汁炖制一半后,放干豆腐结,加入少量盐 ,小火慢炖至汤汁收浓 ,即可出锅。
肉豆腐卷做法
食材:培根4-5片 、金针菇2-3包、豆腐1件 、蚝油适量
做法:
1、先将培根切丝,金针菇切去根部洗净,豆腐切块 。
2 、烧热锅 ,下油1汤匙 ,煎豆腐块至两面微焦盛起 。
3、原锅炒培根至金黄色,下金针菇炒至菇变软,下少许水煮1分钟 。
4 、放回豆腐块入锅,下蚝油调味後即成
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